제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치 오마카세 해체쇼

제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치 오마카세 해체쇼

 

 

 

매년 가을에서 겨울로 넘어가는 시기에 제주도로 가면 방어만큼 기름이 꽉찬 제철회인 참다랑어 참치회도 별미로 음식점마다 다양한 메뉴로 특색을 선보이며 현지인은 물론 여행객 또한 많이 찾고 있다.

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그중 제주시 노형동 그랜드하얏트 호텔 근처에 위치한 '강참치'는 1인 59,000원이라는 가격으로 참치모듬사시미와 함께 오마카세로 다양한 음식을 맛볼 수 있으며 참치해체쇼와 더불어 화려한 불쇼 등 퍼포먼스도 있다.

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두툼한 크기의 참다랑어, 황새치, 눈다랑어를 직접 떠서 나오는 총 아홉 가지 참치회부터 가마도로, 뱃살 등 특수부위가 별도로 나오며 기본 밑반찬도 다양했다.

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무엇보다 최근 먹어본 참치회 중에서 가장 고급스럽고 신선함으로 입맛을 사로잡았고, 여기에 더해 참치해체쇼와 불쇼로 뽈살살, 눈살, 콧등살 등 희귀한 부위까지 한 번에 맛볼 수 있었다.

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오마카세 형식으로 참치머리찜, 지리탕, 알밥, 튀김까지 배가 터질 정도로 푸짐하게 먹을 수 있어 가격이 전혀 아깝지 않았던 곳으로 제주도에서 제대로 된 참치 전문점을 찾는 분들에게 추천하고 싶다.

 

 

제주 맛집 현지인 추천 장소로 소개하고 싶은 강참치는 공항에서 차로 약 10분 거리인 제주 드림타워 그랜드하얏트호텔에서 이마트 넘어 다이소가 있는 길가 앞에 위치해 있다.

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음식점 가까운 거리에 위치한 던킨 신제주점 바로 앞에는 매일 오후 6시부터 무료로 차를 세울 수 있는 공영주차장이 있어 차를 타고 편하게 방문할 수 있었다.

 

 

참치회 해체쇼와 함께 다양한 특수부위를 맛볼 수 있는 제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치는 매일 오후 5시부터 오후 11시까지 저녁시간에 운영하고 있으며 입구 앞에는 이곳에서 주문할 수 있는 오마카세 가격에 대해 상세하게 안내되어 있다.

 

 

제주 오마카세 맛집으로 들어가면 프라이빗룸 형태로 테이블마다 공간이 구성되어 있었다. 조용한 분위기에서 참치회를 맛볼 수 있게 마련되어 가족 식사나 다가오는 연말을 맞아 송년회와 같은 모임 장소로 활용하기에도 좋아보였다.

 

 

2인, 4인, 6인이 앉을 수 있는 테이블마다 일본 특유의 화풍을 담아낸 그림이 있어 현지 여행을 방문한 듯한 느낌도 자아냈다.

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테이블마다 키오스크와 함께 호출벨이 설치되어 있어 참치회를 먹다가 모자란 밑반찬이나 추가 메뉴를 편하게 주문할 수 있다는 점도 장점이다.

 

 

제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치에서는 1인 59,000원부터 최대 99,000원까지 코스요리가 준비되어 있으며 이외 사시미, 초밥, 회덮밥, 메로지리 등 다양한 일식요리를 키오스크를 통해 주문해 먹을 수 있다.

 

 

제주 노형 맛집 강참치에 방문했던 날에는 두 명이 함께 가서 참다랑어 뱃살, 속살, 눈다랑어 속살이 포함된 실장 추천 참치 오마카세를 주문했다.

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메뉴를 주문하고 기다리면 아홉 가지로 구성된 참치회와 함께 밑반찬으로 다양한 나물 요리와 밑반찬이 나오는데 하나같이 깔끔한 맛을 자랑했고 양이 모자라면 언제든 요청해 리필을 받을 수 있다.

 

 

이와 함께 밑반찬으로 단무지, 고추절임, 백김치와 참치회에 곁들이기 좋은 초생강, 마늘, 생와사비, 무순 등 전체적으로 알찬 구성을 자랑했으며 고급스러운 식기에 깔끔하게 나온다는 점에서도 마음에 들었다.

 

 

제주 맛집 현지인 추천 강참치에서 본격적으로 오마카세 참치회를 먹기 전에는 죽과 함께 된장국이 나와 술을 마시기 전 위벽을 보호하기에 좋았고 따뜻하게 나와 바깥의 추운 날씨에 얼어붙은 몸을 녹이기에도 충분했다.

 

 

제주 노형 맛집 강참치에서 오마카세 코스로 맛볼 수 있는 메인메뉴는 참다랑어, 황새치, 눈다랑어의 다양한 부위를 담아냈다. 오도로, 주도로, 가마도로, 아카미 등으로 구성된 참치회는 냉동이 아닌 신선하면서 두툼한 맛으로 처음 먹어보자마자 "맛있다!"라는 감탄사가 절로 나오게 할 정도였다.

 

 

바람에 날아가지 않게 이쑤시개로 고정된 조미김에다가 참치회 부위를 올린 후에는 기호에 따라 무순, 생강, 와사비, 백김치 등을 곁들여서 먹으면 더욱 포만감을 느낄 수 있는데 부위마다 다른 식감으로 먹는 재미도 쏠쏠했다.

 

 

이와 함께 제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치 테이블 옆에는 소금, 참기름, 간장도 따로 마련되어 있다. 참기름을 빈그릇에 담아낸 후 참치회를 찍어서 먹어봤더니 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있었다.

 

 

기본 참치회에 이어 나온 참치 뱃살 등 특수부위가 별도로 나오는데 개인적인 입맛으론 크기가 더 두툼하고 쫄깃해서 이날 먹었던 요리 중에 가장 별미라 생각이 들었다.

 

 

제주 맛집 현지인 추천 강참치에서 어느정도 코스요리를 먹고나면 사장님이 직접 와서 참치 머리부위를 활용한 해체쇼도 보여준다. 해체하는 과정에서는 눈알을 뽑아내는 퍼포먼스와 함께 오랜 시간 쌓은 노하루를 통해 전문성까지 돋보여 호텔 레스토랑에 방문한 듯 눈이 즐거워지는 시간도 보낼 수 있었다.

 

 

제주 오마카세 맛집에서 참치해체쇼를 통해 눈살, 뽈살, 입천장살 등 강참치에 가야만 맛볼 수 있는 특수부위도 즐길 수 있다. 1인 59,000원이라는 가격으로 이 모든 걸 동시에 누릴 수 있다는 점에서 가성비 측면에서도 훌륭한 음식점이라 생각이 절로 들게 했다.

 

 

참치회 해체쇼와 함께 화려한 불쇼를 보고난 후에는 머리찜과 함께 처음 보는 힘줄살까지 맛볼 수 있었는데 쫄깃쫄깃하면서 고소한 풍미로 술을 계속해서 부르게 만드는 매력을 자랑했다.

 

 

여기에 더해 제주 맛집 현지인 추천 노형 강참치에서는 코스요리 주문 시 뚝배기 가득 담긴 알밥과 함께 메로지리탕도 나온다. 이미 다양한 참치회 부위를 먹은 터라 배가 무척 불렀지만 알밥과 지리탕을 떠서 먹으니 계속해서 수저를 들게 만드는 중독성을 자랑했는데 3명 이상이 먹어도 될 만큼 양도 푸짐했다.

 

 

제주 오마카세 맛집에는 다양한 부위의 참치회부터 알밥, 지리탕은 물론 새우튀김과 돈까스까지 나온다. 한끼 식사로 배가 터질 정도로 먹을 수 있기 때문에 이곳에 간다면 최대한 공복시간을 길게 맞춰서 방문하는 것이 좋아보였다.

 

 

두 명이 함께 제주 오마카세 맛집에 가서 코스요리를 먹다보니 참치회부터 여러 요리가 하나같이 맛있어서 소주 4병을 자연스레 마셨다.

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그만큼 음식 하나하나가 다 퀄리티가 있고 맛있었기에 제주공항에서 가까운 거리인 노형에서 참치회 전문점을 찾는다면 제주 맛집 현지인 추천 강참치에 가서 식사해보면 좋을 것 같다.